Dla prawidłowego funkcjonowania lodówki i dobrego przechowywania żywności należy odpowiednio regulować temperaturę. Jaka jest idealna temperatura dla lodówki wentylowanej lub parzonej na zimno? Jak to załatwić? Wszystko, co musisz wiedzieć o temperaturze lodówki.
- Dostosuj temperaturę lodówki
- Różne strefy i ich temperatury
- Temperatura zamrażarki i zamrażarki
Jakie jest właściwe ustawienie temperatury w lodówce, aby najlepiej przechowywać żywność? Wszyscy eksperci są zgodni co do jednego: w lodówce idealna temperatura powinna wynosić około + 4 ° C. Ogólnie zaleca się wybór temperatury w zakresie od + 1 ° C do + 5 ° C , z najniższą temperaturą u góry w przypadku modeli statycznych na zimno. Idealny modele niskiej temperaturze mieszano lub mróz jest w zakresie od 0 ° C do + 4 ° C . Taki zakres temperatur gwarantuje z jednej strony dobrą konserwację żywności, az drugiej strony zapobiega rozwojowi bakterii, w szczególności na delikatnych produktach spożywczych, takich jak mięso, ryby, a nawet ser.
Jeśli termostaty wbudowane w lodówki pozwalają na łatwą regulację chłodu za pomocą pokrętła od 1 do 5 lub od 1 do 7, niewiele jest takich, które dostarczają dokładnych informacji o temperaturze lodówki. Jest na to tylko jedno rozwiązanie: włóż do lodówki specjalny termometr do lodówki w szklance wody i po kilku godzinach sprawdź temperaturę. Płynąca woda w lodówce lub tworzenie się lodu również wskazują, że temperatura nie jest odpowiednia.
Jak wyregulować temperaturę lodówki?
Niektóre lodówki są wyposażone w termostat często ustawiony na 5 ° C. Upewnij się, że temperatura waha się między 0 a 4 ° C i nigdy nie przekracza 7 ° C. Gdy lodówka jest regulowana za pomocą pokrętła, obróć ją na 60%. Przykłady: Ustaw na 3 w skali 5 i 6 w skali 10.
Akcesoria do lodówek i zamrażarek Termometr Wr do lodówki / kongeli.
- Amazon 5.16 € Zobacz
- Darty 6.11 € zobacz
Różne obszary lodówki
Nawet jeśli termometr wskazuje idealną temperaturę + 4 ° C, pamiętaj, że temperatura w lodówce nie jest jednolita. Istnieją zatem cztery strefy temperaturowe, a żywność umieszczamy również w zależności od różnych temperatur:
- najzimniejszy obszar zazwyczaj dolna podłoga, przy temperaturze od 0 do + 4 ° C, jest stosowany do przechowywania surowego mięsa i ryby, produkty mleczne, produkty z gotowanego, etc.
- strefa chłodny , znajduje się w środku lodówki, leży w pobliżu temperatury + 4 ° C, Przechowuje gotowane mięso i ryby, ciasta, sery itp.
- Szuflada na warzywa o temperaturze od +4 do + 6 ° C służy do przechowywania owoców, warzyw i serów podczas dojrzewania.
- drzwi lodówki : jest to najgorętsza część lodówki. Tam umieszcza się produkty niewymagające chłodzenia, takie jak napoje, masło, tubki z sosami itp.
Yulia Kireeva - 123RF © Yulia Kireeva - 123RF Temperatura zamrażarki i zamrażarki
Wiele modeli lodówek jest teraz wyposażonych w zamrażarkę. Chociaż służy do przechowywania produktów mrożonych, zamrażarki nie można uznać za zamrażarkę. Jego temperatura, na ogół od -12 ° C do + 2 ° C, jest rzeczywiście daleka od temperatury zamrażarki (-18 ° C). Dlatego zamrażarka jest rozwiązaniem do rozwiązywania problemów z przechowywaniem zamrożonych produktów przez krótki czas.