Dowiedz się, jak zrobić ciasto solne, zajęcie, które szczególnie lubią dzieci.
Składniki
- Mąki
- Dobra sól
- Klej do tapet w kształcie płatka śniegu
Przepis
- 1 miarka soli
- 1 miarka wody
- 2 miarki mąki
- 1 łyżeczka pasty do tapet w płatkach
Porady i wskazówki
Ciasto powinno być tak zwarte jak ciasto na ciasto lub ciasto do zabaw dla dzieci. Nie powinno się przykleić. Aby uzyskać bardzo drobne ciasto solne, zmiel sól w młynku do kawy, aż uzyskasz sól tak drobną jak cukier puder. Zbyt duża ilość pasty do tapet sprawia, że nie nadaje się ona do pieczenia.
Tworzenie
- Wlej odmierzoną ilość mąki, soli i kleju do pojemnika.
- Wymieszaj łyżką. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając.
- Po wlaniu dwóch trzecich wody zacznij ręcznie wyrabiać ciasto, formując kulkę.
- Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj bardzo mało wody i tak dalej, aż uzyskasz kulkę, która nie przykleja się do dłoni. Jeśli ciasto się przyklei, dodaj więcej mąki i soli.
- Jeśli chcesz pokolorować ciasto solne, po prostu nałóż farbę (w tubie) na żądaną ilość ciasta i wymieszaj.
Modelowanie
- W cieście solnym modelowanie odbywa się poprzez dodawanie elementów jeden na drugim. Praca jest zawsze wykonywana od dołu do góry, od dołu do góry. Już wymodelowane przedmioty układa się do pieczenia na papierze do pieczenia lub folii aluminiowej.
- Unikaj poprawiania już wymodelowanego elementu, ponieważ pasta szybko wysycha na powierzchni i może pęknąć.
- Zawsze zwilż w miejscu dodawania, aby elementy przylegały do siebie. Zawarta w paście pasta do tapet wystarczy do sklejenia kawałków.
- Podczas przygotowywania każdego kawałka ugniataj kawałek ciasta, aby uwolnić powietrze, które może się tam znajdować, ponieważ podczas gotowania powietrze może się wydostać, powodując pęknięcie modelki.
- Jeśli ciasto wyschnie lub pojawi się zmarszczka, zanurz palec w wodzie i zwilż miejsce, w którym występuje niedoskonałość, a następnie przerób ciasto między dłońmi.
- W przypadku zbyt gorących lub spoconych dłoni, mącz je podczas pracy.
- W przypadku figur lub dużych kształtów używaj jak najwięcej wykałaczek lub szaszłyków do kadrowania.
- Pozwól, aby różne części często stwardniały.
Gotowanie
Ogólnie ciasto solne można pozostawić do wyschnięcia na powietrzu. Jednak bardziej wskazane jest pieczenie go w piekarniku. Jest wtedy bardziej trwały (w szczególności z drobną solą). Czas gotowania różni się w zależności od wielkości i grubości pieczonego kawałka: od pół godziny do kilku godzin. Kawałek jest gotowany, gdy po stuknięciu wydaje dźwięk suchego chleba.
Lepiej jest mówić o suszeniu niż o gotowaniu. Aby ciasto nie pęczniało i nie pękało, ustaw temperaturę na jedną czwartą maksymalnej mocy piekarnika. Uważaj, niektóre piekarniki nagrzewają się mniej więcej. Najlepiej eksperymentować z nieobrobionymi kawałkami ciasta. Po stwardnieniu nie ma ryzyka pęknięcia części; następnie lekko podnieść temperaturę piekarnika, aby zakończyć pieczenie. Podczas pieczenia zostawić drzwiczki piekarnika uchylone, aby wilgoć mogła uchodzić z piekarnika. Gotowanie będzie znacznie szybsze. Kolejne, równie przyjemne ciasto jest sprzedawane jako gotowe pod nazwą ciasto fimo.