Bazylia to aromatyczna roślina, która kucharze uwielbiają przyprawiać letnie potrawy. Do zbioru we własnym ogrodzie nie ma nic skomplikowanego. Po prostu postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby uzyskać własne liście bazylii.
Sadzenie bazylii
Istnieje kilka metod pozyskiwania bazylii w ogrodzie. W przypadku wysiewu nasion bazylii operację należy rozpocząć w kwietniu na południu Francji, nieco później w regionach centralnych i północnych. Siej nasiona w lekkiej, dobrze przepuszczalnej glebie. W pierwszych tygodniach regularnie sprawdzaj, czy gleba zachowuje określoną wilgotność i jeśli to konieczne, lekko podlewaj. Kiedy rośliny rozwiną 2-3 liście, przerzedź je szybko, aby utrzymać tylko najbardziej żywotne rośliny. Gdy roślina osiągnie 10 cm, uszczypnij nowe pędy. Drugą, szybszą metodą jest posadzenie doniczki bazylii bezpośrednio w ziemi. Ten rodzaj sadzenia odbywa się w maju i może być przedłużony do końca lata. Wreszcie,Uprawa bazylii w doniczkach, na balkonie lub w pomieszczeniu jest możliwa, jeśli nie ma ogrodu.
Konserwacja bazylii
Bazylia to aromatyczna roślina, która rośnie samodzielnie, bez szczególnych potrzeb pielęgnacyjnych. Należy jednak sprawdzić, czy podstawa rośliny jest stale wilgotna i czy rośliny wystawione na działanie słońca nie są spalane przez promienie słoneczne.
Rozmiar bazylii
Bazylię można przycinać ręcznie lub za pomocą sekatorów. Bazylię zawsze przycinaj na końcu łodygi, powyżej pary liści. Cięcie bazylii można prowadzić od czerwca do końca jesieni. Aby zapobiec wyczerpaniu się rośliny, zaleca się wycinanie pąków bazylii, gdy tylko się pojawią, i nie pozwolić roślinie zakwitnąć.
Wskazówka: szałwia to kolejna aromatyczna roślina, dobrze znana jako bazylia, ale równie pyszna do przyprawiania potraw, podobnie jak pietruszka.